第1201章 1190.盖聚物之夭美,以养吾之老饕
“极味楼……”骆一航琢磨了一下,“好名字。”
其实名字什么的无所谓,反正他跟凡人居也不熟,他熟的是徐师傅。
不过徐师傅对极味楼这个名字好像还挺有心得。
念了两遍极味楼后,悠悠的念了一句话,“盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”
“啥意思?”骆一航没听过这句,“是诗还是词?”
“是文章。”徐师傅笑道,“苏轼《老饕赋》中的一句。”
苏轼还写过《老饕赋》么?冷门文章没看过。
不过由苏轼来写老饕,还真合适。
他这一辈子,一路当官一路贬,走一路吃一路,还真当得起“老饕”之名。
“全文您还记得么?”骆一航又问。
徐师傅笑着摇摇头,“老头子连初中都没念完,哪记得住如此文章,年轻时候无意看过一次,就记得这一句。”
年轻时候看过一篇古文,其中一句记了一辈子?
回想起徐师傅做菜的特点,骆一航感觉明白了。
这句话应该是徐师傅的座右铭,“聚物之夭美,汇聚天下最美味的食材;以养老饕,供养最挑剔的食客。”
困在扣扣索索的凡人居,徐师傅前些年苦了啊。
怪不得那么多调料都要自备,带走的时候毫不客气呢。
都是他自己钱置办的。
在酒楼当主厨,用点好东西还得自己置办。
极味楼,这名字徐师傅早就想改了吧。
骆一航有点后悔,早就该把凡人居拿下了,能让徐师傅多爽两年。
现在也不晚。
徐师傅这种只求最好追求极致的大厨,和骆一航这种能产出最好食材还不差钱就想拿个天下第一的老板简直就是绝配。
“行,以后凡人居,就改名极味楼。”骆一航当即做出决定。
又一指门口,“门前的影壁也改了,就用您说的《老饕赋》。”
徐师傅脸上露出不舍、解脱、纠结、豁达,五味杂陈。
深深吸了口气,缓缓呼出。
最后只吐出一个字。
“好。”
——
骆一航这回是看出来老爷子心神激荡,心里肯定敲锣打鼓唱大戏呢。
赶紧,给徐师傅送回家,好好缓缓心情去。
反正今天就是认门。
约定好了,等明天的,再让徐师傅见见凡人居……现在叫极味楼了,给配置的总经理、前厅经理、采购经理之类高管。
还请徐师傅把需要的东西列单子,骆一航给批钱,找人采购。
转过天,没用骆一航接。
徐师傅早早的自己就去了极味楼。
等骆一航到的时候,老爷子已经在门口站了不知道多久。
眼睛上顶着两个大黑眼圈,看样子昨天没睡好。
“您什么时候到的?”骆一航走过去问道。
“没多久,也是刚到。”徐师傅收回目光,一边回答的时候,一边还转转脖子。
骆一航也没说破,直接拿钥匙开门,请徐师傅进到店里。
路过影壁的时候,更是伸手扶着徐师傅加快了脚步。
别再让老爷子睹物伤情啦。
这回两人进入极味楼,并没有去厨房,而是在大堂里找了张桌子坐下。
拿出两瓶水放桌上。
装修完了还没开业,人员也没配齐,因陋就简吧。
俩人闲聊了一会儿林师傅的近况之类。
骆一航给安排的高管们陆陆续续也到了。
见到第一个人,徐师傅一下子就乐了,“是红啊。”
来人正是当初漂亮烧烤的两个服务员之一。
经过这些年,惠已经转去了俏小猫炸货店。
红也升到了俏小猫高管。
这次又被派到了极味楼任职总经理。
而她身后进来的那个,徐师傅一看也乐,又是熟人,漂亮烧烤的那个新店长。
拍新味的时候,徐师傅和两位林师傅他们占据漂亮烧烤后厨做竹沥粥和猪肚汤,拖延了很长时间。
这个新店长一直在外面安抚顾客,丝毫没有打扰后厨,给徐师傅留下了很深的印象。
这回也被调来,任职极味楼的前厅经理。
之后进来的采购经理,是王绍德那边介绍的,人脉很广。
其他的客户关系经理、质检安全主管、和人力资源经理则是通过猎头挖来的,同样在业内多年。
财务经理是骆一航的人。
整个极味楼的管理层就是这些人。
而所有的人全都为徐师傅一个人服务。
主要职责就是把杂七杂八的事情都接手,让徐师傅舒舒服服的在后厨做菜。
以满足骆一航的要求,不管是高中低档、还是早午晚餐,只要进入极味楼,就得让他享受到人间极味!
对咯,要求改了。
当老板的都这样,一天一主意。
当然也能叫“与时俱进”……
——
见面直接变成了会议,会议一直开到了下午。
骆一航回到平安沟的时候,脸色有些发绿,拿着一张长长的单子。
让徐师傅不要客气,他是真不客气啊。
然后一进办公室,正撞上了正在偷茶叶的小赵。
“都下午了还喝茶,你也不怕睡不着觉。”骆一航随口说道。
“上午泡的已经没味道了,跟白水一样,换杯新的。我睡眠好着呢,肯定睡得着。”小赵也随口答道。
对偷东西被撞见,是一点都不尴尬啊,脸皮真厚。
“别喝茶了,去水吧做杯冰美式吧,双倍浓缩。”骆一航冲门口一指。
小赵心里咯噔一下,心说坏了,黑心老板要派活加班。
垂死挣扎硬扭话题,“老板你拿的是什么啊?”
“这个?”骆一航甩甩手上的纸,“徐师傅要的东西,他要阿坝的甘松,说是做火锅底料能增香;还有甘孜的川木香,做卤味用的;崇州的郁金;川西的鹿耳韭;泸定红樱桃,这个你可能喜欢,徐师傅要做樱桃酱。唉,都是稀罕东西,不好弄啊。”
语气轻松、随意,跟没什么事似的。
小赵稍松一口气,嘿嘿笑着,“那您忙,我就不打扰了。”
一边说着,一边悄咪咪转身往门口走。
都走到门口了,背后骆一航淡淡喊了一声,“回来。”
咔。
小赵傻傻呆住,默默转身,满脸堆笑,“老板,您叫我?”
她心里这个后悔啊。
早知道不偷……不这时候偷茶叶了。
(本章完)
“极味楼……”骆一航琢磨了一下,“好名字。”
其实名字什么的无所谓,反正他跟凡人居也不熟,他熟的是徐师傅。
不过徐师傅对极味楼这个名字好像还挺有心得。
念了两遍极味楼后,悠悠的念了一句话,“盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”
“啥意思?”骆一航没听过这句,“是诗还是词?”
“是文章。”徐师傅笑道,“苏轼《老饕赋》中的一句。”
苏轼还写过《老饕赋》么?冷门文章没看过。
不过由苏轼来写老饕,还真合适。
他这一辈子,一路当官一路贬,走一路吃一路,还真当得起“老饕”之名。
“全文您还记得么?”骆一航又问。
徐师傅笑着摇摇头,“老头子连初中都没念完,哪记得住如此文章,年轻时候无意看过一次,就记得这一句。”
年轻时候看过一篇古文,其中一句记了一辈子?
回想起徐师傅做菜的特点,骆一航感觉明白了。
这句话应该是徐师傅的座右铭,“聚物之夭美,汇聚天下最美味的食材;以养老饕,供养最挑剔的食客。”
困在扣扣索索的凡人居,徐师傅前些年苦了啊。
怪不得那么多调料都要自备,带走的时候毫不客气呢。
都是他自己钱置办的。
在酒楼当主厨,用点好东西还得自己置办。
极味楼,这名字徐师傅早就想改了吧。
骆一航有点后悔,早就该把凡人居拿下了,能让徐师傅多爽两年。
现在也不晚。
徐师傅这种只求最好追求极致的大厨,和骆一航这种能产出最好食材还不差钱就想拿个天下第一的老板简直就是绝配。
“行,以后凡人居,就改名极味楼。”骆一航当即做出决定。
又一指门口,“门前的影壁也改了,就用您说的《老饕赋》。”
徐师傅脸上露出不舍、解脱、纠结、豁达,五味杂陈。
深深吸了口气,缓缓呼出。
最后只吐出一个字。
“好。”
——
骆一航这回是看出来老爷子心神激荡,心里肯定敲锣打鼓唱大戏呢。
赶紧,给徐师傅送回家,好好缓缓心情去。
反正今天就是认门。
约定好了,等明天的,再让徐师傅见见凡人居……现在叫极味楼了,给配置的总经理、前厅经理、采购经理之类高管。
还请徐师傅把需要的东西列单子,骆一航给批钱,找人采购。
转过天,没用骆一航接。
徐师傅早早的自己就去了极味楼。
等骆一航到的时候,老爷子已经在门口站了不知道多久。
眼睛上顶着两个大黑眼圈,看样子昨天没睡好。
“您什么时候到的?”骆一航走过去问道。
“没多久,也是刚到。”徐师傅收回目光,一边回答的时候,一边还转转脖子。
骆一航也没说破,直接拿钥匙开门,请徐师傅进到店里。
路过影壁的时候,更是伸手扶着徐师傅加快了脚步。
别再让老爷子睹物伤情啦。
这回两人进入极味楼,并没有去厨房,而是在大堂里找了张桌子坐下。
拿出两瓶水放桌上。
装修完了还没开业,人员也没配齐,因陋就简吧。
俩人闲聊了一会儿林师傅的近况之类。
骆一航给安排的高管们陆陆续续也到了。
见到第一个人,徐师傅一下子就乐了,“是红啊。”
来人正是当初漂亮烧烤的两个服务员之一。
经过这些年,惠已经转去了俏小猫炸货店。
红也升到了俏小猫高管。
这次又被派到了极味楼任职总经理。
而她身后进来的那个,徐师傅一看也乐,又是熟人,漂亮烧烤的那个新店长。
拍新味的时候,徐师傅和两位林师傅他们占据漂亮烧烤后厨做竹沥粥和猪肚汤,拖延了很长时间。
这个新店长一直在外面安抚顾客,丝毫没有打扰后厨,给徐师傅留下了很深的印象。
这回也被调来,任职极味楼的前厅经理。
之后进来的采购经理,是王绍德那边介绍的,人脉很广。
其他的客户关系经理、质检安全主管、和人力资源经理则是通过猎头挖来的,同样在业内多年。
财务经理是骆一航的人。
整个极味楼的管理层就是这些人。
而所有的人全都为徐师傅一个人服务。
主要职责就是把杂七杂八的事情都接手,让徐师傅舒舒服服的在后厨做菜。
以满足骆一航的要求,不管是高中低档、还是早午晚餐,只要进入极味楼,就得让他享受到人间极味!
对咯,要求改了。
当老板的都这样,一天一主意。
当然也能叫“与时俱进”……
——
见面直接变成了会议,会议一直开到了下午。
骆一航回到平安沟的时候,脸色有些发绿,拿着一张长长的单子。
让徐师傅不要客气,他是真不客气啊。
然后一进办公室,正撞上了正在偷茶叶的小赵。
“都下午了还喝茶,你也不怕睡不着觉。”骆一航随口说道。
“上午泡的已经没味道了,跟白水一样,换杯新的。我睡眠好着呢,肯定睡得着。”小赵也随口答道。
对偷东西被撞见,是一点都不尴尬啊,脸皮真厚。
“别喝茶了,去水吧做杯冰美式吧,双倍浓缩。”骆一航冲门口一指。
小赵心里咯噔一下,心说坏了,黑心老板要派活加班。
垂死挣扎硬扭话题,“老板你拿的是什么啊?”
“这个?”骆一航甩甩手上的纸,“徐师傅要的东西,他要阿坝的甘松,说是做火锅底料能增香;还有甘孜的川木香,做卤味用的;崇州的郁金;川西的鹿耳韭;泸定红樱桃,这个你可能喜欢,徐师傅要做樱桃酱。唉,都是稀罕东西,不好弄啊。”
语气轻松、随意,跟没什么事似的。
小赵稍松一口气,嘿嘿笑着,“那您忙,我就不打扰了。”
一边说着,一边悄咪咪转身往门口走。
都走到门口了,背后骆一航淡淡喊了一声,“回来。”
咔。
小赵傻傻呆住,默默转身,满脸堆笑,“老板,您叫我?”
她心里这个后悔啊。
早知道不偷……不这时候偷茶叶了。
(本章完)