“老刘,怎么了?不好吃吗?”旁边的另一个商业伙伴老张有些好奇的问道。
    老刘不语,只是一味的夹起了第二块,第三块........
    他没有回答这句话,但每个动作都好似在回答。
    他此时的吃相,完全没有了平时那副商界大佬的沉稳,反而像是个饿了三天的难民。
    “喂,你倒是说话啊!”老张被他这副样子搞的心里直发毛。
    老刘终於停下了筷子,他长长的舒了一口气,脸上是一种如痴如醉的表情。
    他看著老张,声音都有些颤抖。
    “老张........我活了五十多年,去过全世界几十个国家,吃过上百家米其林餐厅……”
    “但今天,我才知道什么叫真正的美味啊。”
    说完这句话,他又赶紧把筷子伸向了那盘盐水鸭。
    那模样,生怕筷子动的晚了,这盘盐水鸭就被同桌的其他人给抢完了!
    看到他这急切的动作,老张也是將信將疑的夹起一块盐水鸭,放进嘴里。
    鸭皮入口,带著一丝韧劲。
    鸭肉则是紧实而不乾柴。
    咀嚼间,一股纯粹又极致的咸鲜,混合著淡淡的香料味,在他的口腔里层层递进的爆发开来。
    那味道,不复杂,但却鲜美到了一个,他无法用语言来形容的境界。
    “我的天……”
    老张也傻了。
    他终於明白,老刘为什么会是那副表情了。
    这哪里是鸭肉?
    这简直是,琼浆玉液!
    而类似的场景,正在每一张餐桌上,同时上演。
    陈婉的那些贵妇牌友们,也顾不上什么淑女形象了。
    一个个都放下了矜持,筷子上下翻飞,生怕自己少吃了一块。
    “太好吃了!这鸭子怎么能这么好吃?”
    “我感觉我以前吃的那些,都是假鸭子!”
    “不行了,谁能告诉我这厨师的饭店叫什么,我明天就要去办一张他家饭店的储值卡!我要天天吃!”
    竺佳雨的那些堂哥堂姐们,此刻,也都陷入了沉默。
    他们看著自己盘子里,那块让他们惊为天人的盐水鸭,再回想起自己之前,说的那些嘲讽的话。
    每个人的脸上,都火辣辣的。
    尤其是那个之前说“狗吃的都比这个贵”的堂哥。
    他现在,只想找个地缝钻进去。
    他现在觉得,自己连狗都不如。
    至少,狗不会说这么愚蠢的话。
    而竺鸿和陈婉,也是一脸的震惊。
    他们对视了一眼,都从对方的脸上,看到了一种名为“顛覆”的情绪。
    他们知道,他们今天可能真的要见证一个美食的奇蹟了。
    想到这,他们的脸上都不自觉的露出了笑容。
    宾客们吃的开心,他们脸上也有光啊!
    而竺佳雨看著全场宾客那如痴如醉的反应,脸上露出了骄傲的笑容。
    她就知道,无论质疑声再大,只要林哥一出手,就能让所有黑子全部闭嘴!
    而此时,院子中央的林晓,已经开始准备第二道菜了。
    如果说,第一道金陵盐水鸭,是味觉上的极致享受。
    那么,第二道菜,將是视觉和味觉的,双重盛宴。
    他要做的,正是他之前抽到的那道,8.5分的,融合意境菜。
    【富春山居图】!
    他先是拿出了,一条处理乾净的鱖鱼。
    他手里的那把菜刀,开始在鱼的身上,翩翩起舞。
    去骨,剔刺,刻刀……
    每一个动作,都精准的像是用尺子量过一样。
    短短一分钟,一条完整的刻满了菱形刀的鱼肉,就出现在了案板上。
    光是这手出神入化的刀工,就已经让在场的所有宾客都看呆了。
    紧接著,林晓又开始处理这道【富春山居图】的另一份食材。
    来自西湖的顶级手剥河虾仁。
    他將已经提前剥好的虾仁用蛋清,盐,和一点点淀粉,轻轻上浆。
    这个过程,能让虾仁的口感更加的滑嫩爽脆。
    准备工作很快便完成了。
    林晓开始起锅烧油。
    油温被他精准的控制在七成热。
    隨后他便將处理好的鱖鱼,裹上一层薄薄的干淀粉,放入油锅。
    “滋啦——”
    鱼肉入锅,瞬间激起一片油。
    在高温的作用下,那被刻了刀的鱼肉,瞬间绽放开来,形成了一个漂亮的如同松鼠尾巴般的造型。
    炸至金黄酥脆,捞出控油。
    一条活灵活现的“松鼠鱖鱼”,就完成了雏形。
    另一边,他將锅洗净,只留一点点底油。
    放入葱姜,爆香。
    然后,倒入上好浆的虾仁进行快速滑炒。
    当虾仁的顏色,由青转白,並且形状微微捲曲的时候。
    林晓便从旁边拿起一小杯,早已泡好的顶级的明前龙井茶。
    隨后一把將茶叶和茶汤,一同淋入锅中。
    “呲——”
    一股清新的,混合了茶香和虾鲜的香气,瞬间瀰漫开来。
    一道经典的杭帮名菜,【龙井虾仁】,也完成了。
    但,这还没有结束。
    接下来,才是见证奇蹟的时刻。
    在眾人不解的注视下,侍者们突然端上了一套,造型极其奇特的食器。
    那是一个由黑陶製成的,仿照山峦造型的巨大不规则餐盘。
    餐盘上,层峦叠嶂,云雾繚绕。
    更让眾人不解的是,林晓居然拿起了筷子,开始在“山峦”上进行创作。
    他將炸好的“松鼠鱖鱼”,巧妙的摆放在了“山峰”的最高处,鱼头昂首,鱼尾高翘,仿佛正欲跃上云霄。
    然后,他又將那些晶莹剔透,沾染了翠绿茶叶的“龙井虾仁”,隨意的点缀在“山涧”和“溪流”之间。
    像是一群在山间嬉戏的精灵。
    最后,他熬製了一份橙红色的酸甜醋汁。
    他没有直接淋在鱼身上。
    而是用一个小勺,將酱汁,如同作画一般,在“山峦”的留白处,勾勒出来几笔写意的线条。
    像是一抹绚烂的晚霞。
    当这一切都完成之后。
    林晓拿出了最后的“秘密武器”。
    几块,乾冰。
    他將乾冰,放入食器底部,预留的小孔里。
    瞬间,一股白色的,浓郁的“云雾”,从“山脚”下,升腾而起。
    云雾繚绕,在“山峦”间,缓缓流动。
    將那“松鼠鱖鱼”和“龙井虾仁”,笼罩其中,若隱若现。
    一幅用美食,构建出的鲜活的《富春山居图》,就这样呈现在了所有人的面前。
    那一刻。
    整个院子,都陷入了死一般的寂静。