安德烈站到了吧檯的中央。
那一刻,他感觉自己不是站在一家奶茶店里,而是立於世界之巔的舞台。
每一道目光都化作了实质的聚光灯,灼热地打在他身上。
紧张,兴奋,还有被託付重任的巨大压力,在他的胸腔里激烈衝撞。
他下意识地,回头望去。
林晓正倚著后门的墙壁,双臂抱在胸前,安静地凝视著他。
那眼神,平静如深潭,温和似春风。
没有审视,没有期待。
只有全然的,不掺一丝杂质的信任。
那是一个父亲,在看自己的孩子,迈出人生第一步时的目光。
安德烈那颗狂跳的心,奇蹟般地安定了下来。
他收回视线,胸膛一次沉稳的起伏,吐尽了所有的杂念。
整个人的气场,在这一瞬,悍然剧变。
他不再是那个动作笨拙、眼神慌乱的学徒。
他变回了那个,曾经在欧洲各大顶级厨房里,游刃有余,掌控一切的分子料理天才。
不。
他比那个时候,更加沉稳,更加专注。
他的眼底,闪烁著一种光芒。
那是科学的严谨与艺术的感性,在烈火中淬炼、融合后,才有的自信之光。
“杨枝甘露。”
他开口,声音穿透了现场的嘈杂,清晰地落在每个人耳中,依旧带著异国口音,却字字鏗鏘。
“这道甜品的灵魂,在於三种味道的平衡。”
“芒果的甜,西柚的苦,与椰奶的醇。”
话音落下,他拿起一颗巨大的澳芒,熟透的果实散发著醉人的芬芳。
没有用刀。
他只是用修长的手指,在光滑的果皮上,如解开拉链般,轻轻一划。
整张芒果皮应声而开,顺滑地脱落。
宛若一件被褪下的金色外衣。
露出里面毫无瑕疵,金黄油亮,香气喷薄的果肉。
这一手,精准、优雅,充满了韵律之美。
排队的人群里,爆发出阵阵倒吸凉气的声音。
“我的上帝!这是剥芒果皮?这是行为艺术吧!”
“我感觉我的强迫症被治癒了,太丝滑了!”
安德烈对周遭的讚嘆置若罔闻。
他將芒果肉精准地一分为二。
一半,被他切成大小完全一致的、黄金般的小丁。
另一半,则与林晓早已备好的,浓稠如脂的手工鲜榨椰浆,一同滑入破壁机。
“嗡——”
机器启动。
金黄的芒果与雪白的椰浆,在高速旋转的刀锋下,瞬间相拥、交融。
化作一汪色泽鎏金、质地细腻的芒果椰奶昔。
一股浓郁到近乎霸道的、充满热带阳光气息的香甜,如海啸般席捲而出!
队伍最前排的人,甚至忍不住吞咽起了口水。
接著,是西柚。
他拿起一颗饱满的红心西柚,手中的小刀,仿佛最精密的外科手术刀。
每一次起落,都精准地將果皮与白色筋络,从果肉上完美剥离。
然后,他用手,將那一瓣瓣果肉,轻柔地拆解。
撕成一缕缕晶莹剔透,宛若红宝石碎丝的果肉纤维。
最后,是西米。
那是一碗早已被林晓用完美火候煮就的西米,粒粒分明,通体剔透,內里却无一丝白芯,q弹得仿佛在碗里跳动。
所有食材,准备就绪。
安德烈拿起一只晶莹剔透的玻璃杯。
杯底,先铺上一层弹润的西米。
再缓缓倒入那丝滑香甜的芒果椰奶昔。
然后,將那红宝石般的西柚果肉丝,轻盈地撒入。
最后,用几颗金黄的芒果丁,在顶端做出完美的点缀。
一杯层次分明,色彩斑斕,堪称艺术品的【杨枝甘露】,完成了。
当安德烈將这杯倾注了他全部心血的作品,递给第一位客人时。
他的手,仍在微微颤抖。
但这一次,不是因为紧张。
而是一种创造出完美造物后,难以自抑的战慄与兴奋。
第一个拿到这杯“神仙甜品”的,是个背著画板,气质不羈的青年,看起来像是艺术学院的学生。
他低头看著杯中那堪比印象派画作的色彩搭配,久久不愿破坏。
“太……太美了。”
他喃喃自语。
“这哪里是甜品?这分明是一幅画。”
在后面人群“兄弟快点”的催促声中,他才终於恋恋不捨地,將吸管插入杯中。
他吸上了,那让他期待已久的第一口。
入口的剎那。
艺术生的身体,猛地绷直了。
他那双总是带著审视与挑剔的眼睛,在这一刻,彻底失去了焦距。
周遭的喧囂,人群的催促,瞬间远去。
他的世界,一片寂静。
不,不是空白。
而是一场宏大而绚烂的味觉风暴,在他的口腔里,在他的脑海里,层层叠叠地引爆!
芒果的香甜,是一片浓烈的、化不开的梵谷向日葵,瞬间用最炽热的阳光包裹了他的整个味蕾。
椰奶的醇厚,是德加笔下芭蕾舞女的白纱裙,紧隨其后,带来丝滑而温柔的抚慰。
就在他即將沉醉在这片甜蜜的油画中时。
那一缕西柚果肉的微苦,如同一道神来之笔的冷色调,在他的舌尖,精准而轻灵地一跃。
瞬间,中和了所有的甜腻,带来了极致清爽的回甘。
画面的层次感,一下子就出来了!
而那些q弹的西米,则化作一个个欢快的音符,在他的齿间,雀跃,起舞。
为这场味觉的交响乐,注入了最灵动、最有趣的节奏。
甜,酸,苦,香,滑,糯,q……
所有的味道,所有的口感,在这小小的杯子里,达到了一种神明般的,完美的平衡。
那个艺术生,彻底痴了。
他感觉自己喝下的不是一杯甜品。
而是一整个,被顶级艺术家,用最奇幻的色彩与构图,所描绘出的,绚烂的夏天。
他缓缓地,睁开眼。
那双挑剔的眼睛里,此刻,只剩下一种被极致的美,彻底征服后的,纯粹的感动。
他没有说话。
他只是,默默地,从自己的画板上,撕下了一张空白的画纸。
他从口袋里,掏出了一支炭笔。
当著所有人的面。
他开始,飞快地,在纸上,描摹。
他的笔触,充满了激情,充满了喷薄而出的灵感。
短短几分钟。
一幅,栩栩如生的人物速写,便跃然纸上。
画中,是一个穿著白t恤,戴著口罩的外国青年,正安静地站在吧檯后。
他不是在做甜品,而是在进行一场神圣的仪式。
他的眼神,专注,且虔诚。
他的嘴角,带著一丝淡淡的,属於创造者的微笑。
整幅画,充满了惊人的动感与生命力。
仿佛能让人,隔著画纸,都能闻到那股,足以封神的香甜。
画完。
那个艺术生,將这幅画,郑重地,放在了吧檯上。
他对著已经看呆了的安德烈,深深地,鞠了一躬。
“谢谢你。”
他的声音里,带著一丝找到知音的颤慄。
“你让我知道。”
“原来,美食,真的可以,成为艺术。”
说完,他便转身,头也不回地,消失在了人海中。
只留下那幅,足以在任何画展上引起骚动的速写。
和那个,因为第一次被食客用这种方式肯定,而彻底愣住的,安德烈。
安德烈看著那幅画。
看著画中那个,他既熟悉,又陌生的自己。
他的眼眶,毫无徵兆地,红了。
一股巨大的,从未体验过的成就感与幸福感,如温暖的海洋,將他整个人,彻底淹没。
他终於,拥有了。
拥有了林师傅曾经说过的,那份独属於厨师的,最高的荣耀。
——食客脸上,那发自內心的,幸福的笑容。
他抬起头,越过人群,看向那个从始至终,都只是安静地看著这一切的林晓。
他的脸上,绽放出一个,比任何时候,都要灿烂,都要真诚的笑容。
那笑容里,是感激,是敬畏。
更是,一个真正的厨师,在找到自己的“道”之后,最纯粹的喜悦。
林晓看著他,也笑了。
他知道。
从今天起。
这个曾经迷失的天才,终於,回家了。
那一刻,他感觉自己不是站在一家奶茶店里,而是立於世界之巔的舞台。
每一道目光都化作了实质的聚光灯,灼热地打在他身上。
紧张,兴奋,还有被託付重任的巨大压力,在他的胸腔里激烈衝撞。
他下意识地,回头望去。
林晓正倚著后门的墙壁,双臂抱在胸前,安静地凝视著他。
那眼神,平静如深潭,温和似春风。
没有审视,没有期待。
只有全然的,不掺一丝杂质的信任。
那是一个父亲,在看自己的孩子,迈出人生第一步时的目光。
安德烈那颗狂跳的心,奇蹟般地安定了下来。
他收回视线,胸膛一次沉稳的起伏,吐尽了所有的杂念。
整个人的气场,在这一瞬,悍然剧变。
他不再是那个动作笨拙、眼神慌乱的学徒。
他变回了那个,曾经在欧洲各大顶级厨房里,游刃有余,掌控一切的分子料理天才。
不。
他比那个时候,更加沉稳,更加专注。
他的眼底,闪烁著一种光芒。
那是科学的严谨与艺术的感性,在烈火中淬炼、融合后,才有的自信之光。
“杨枝甘露。”
他开口,声音穿透了现场的嘈杂,清晰地落在每个人耳中,依旧带著异国口音,却字字鏗鏘。
“这道甜品的灵魂,在於三种味道的平衡。”
“芒果的甜,西柚的苦,与椰奶的醇。”
话音落下,他拿起一颗巨大的澳芒,熟透的果实散发著醉人的芬芳。
没有用刀。
他只是用修长的手指,在光滑的果皮上,如解开拉链般,轻轻一划。
整张芒果皮应声而开,顺滑地脱落。
宛若一件被褪下的金色外衣。
露出里面毫无瑕疵,金黄油亮,香气喷薄的果肉。
这一手,精准、优雅,充满了韵律之美。
排队的人群里,爆发出阵阵倒吸凉气的声音。
“我的上帝!这是剥芒果皮?这是行为艺术吧!”
“我感觉我的强迫症被治癒了,太丝滑了!”
安德烈对周遭的讚嘆置若罔闻。
他將芒果肉精准地一分为二。
一半,被他切成大小完全一致的、黄金般的小丁。
另一半,则与林晓早已备好的,浓稠如脂的手工鲜榨椰浆,一同滑入破壁机。
“嗡——”
机器启动。
金黄的芒果与雪白的椰浆,在高速旋转的刀锋下,瞬间相拥、交融。
化作一汪色泽鎏金、质地细腻的芒果椰奶昔。
一股浓郁到近乎霸道的、充满热带阳光气息的香甜,如海啸般席捲而出!
队伍最前排的人,甚至忍不住吞咽起了口水。
接著,是西柚。
他拿起一颗饱满的红心西柚,手中的小刀,仿佛最精密的外科手术刀。
每一次起落,都精准地將果皮与白色筋络,从果肉上完美剥离。
然后,他用手,將那一瓣瓣果肉,轻柔地拆解。
撕成一缕缕晶莹剔透,宛若红宝石碎丝的果肉纤维。
最后,是西米。
那是一碗早已被林晓用完美火候煮就的西米,粒粒分明,通体剔透,內里却无一丝白芯,q弹得仿佛在碗里跳动。
所有食材,准备就绪。
安德烈拿起一只晶莹剔透的玻璃杯。
杯底,先铺上一层弹润的西米。
再缓缓倒入那丝滑香甜的芒果椰奶昔。
然后,將那红宝石般的西柚果肉丝,轻盈地撒入。
最后,用几颗金黄的芒果丁,在顶端做出完美的点缀。
一杯层次分明,色彩斑斕,堪称艺术品的【杨枝甘露】,完成了。
当安德烈將这杯倾注了他全部心血的作品,递给第一位客人时。
他的手,仍在微微颤抖。
但这一次,不是因为紧张。
而是一种创造出完美造物后,难以自抑的战慄与兴奋。
第一个拿到这杯“神仙甜品”的,是个背著画板,气质不羈的青年,看起来像是艺术学院的学生。
他低头看著杯中那堪比印象派画作的色彩搭配,久久不愿破坏。
“太……太美了。”
他喃喃自语。
“这哪里是甜品?这分明是一幅画。”
在后面人群“兄弟快点”的催促声中,他才终於恋恋不捨地,將吸管插入杯中。
他吸上了,那让他期待已久的第一口。
入口的剎那。
艺术生的身体,猛地绷直了。
他那双总是带著审视与挑剔的眼睛,在这一刻,彻底失去了焦距。
周遭的喧囂,人群的催促,瞬间远去。
他的世界,一片寂静。
不,不是空白。
而是一场宏大而绚烂的味觉风暴,在他的口腔里,在他的脑海里,层层叠叠地引爆!
芒果的香甜,是一片浓烈的、化不开的梵谷向日葵,瞬间用最炽热的阳光包裹了他的整个味蕾。
椰奶的醇厚,是德加笔下芭蕾舞女的白纱裙,紧隨其后,带来丝滑而温柔的抚慰。
就在他即將沉醉在这片甜蜜的油画中时。
那一缕西柚果肉的微苦,如同一道神来之笔的冷色调,在他的舌尖,精准而轻灵地一跃。
瞬间,中和了所有的甜腻,带来了极致清爽的回甘。
画面的层次感,一下子就出来了!
而那些q弹的西米,则化作一个个欢快的音符,在他的齿间,雀跃,起舞。
为这场味觉的交响乐,注入了最灵动、最有趣的节奏。
甜,酸,苦,香,滑,糯,q……
所有的味道,所有的口感,在这小小的杯子里,达到了一种神明般的,完美的平衡。
那个艺术生,彻底痴了。
他感觉自己喝下的不是一杯甜品。
而是一整个,被顶级艺术家,用最奇幻的色彩与构图,所描绘出的,绚烂的夏天。
他缓缓地,睁开眼。
那双挑剔的眼睛里,此刻,只剩下一种被极致的美,彻底征服后的,纯粹的感动。
他没有说话。
他只是,默默地,从自己的画板上,撕下了一张空白的画纸。
他从口袋里,掏出了一支炭笔。
当著所有人的面。
他开始,飞快地,在纸上,描摹。
他的笔触,充满了激情,充满了喷薄而出的灵感。
短短几分钟。
一幅,栩栩如生的人物速写,便跃然纸上。
画中,是一个穿著白t恤,戴著口罩的外国青年,正安静地站在吧檯后。
他不是在做甜品,而是在进行一场神圣的仪式。
他的眼神,专注,且虔诚。
他的嘴角,带著一丝淡淡的,属於创造者的微笑。
整幅画,充满了惊人的动感与生命力。
仿佛能让人,隔著画纸,都能闻到那股,足以封神的香甜。
画完。
那个艺术生,將这幅画,郑重地,放在了吧檯上。
他对著已经看呆了的安德烈,深深地,鞠了一躬。
“谢谢你。”
他的声音里,带著一丝找到知音的颤慄。
“你让我知道。”
“原来,美食,真的可以,成为艺术。”
说完,他便转身,头也不回地,消失在了人海中。
只留下那幅,足以在任何画展上引起骚动的速写。
和那个,因为第一次被食客用这种方式肯定,而彻底愣住的,安德烈。
安德烈看著那幅画。
看著画中那个,他既熟悉,又陌生的自己。
他的眼眶,毫无徵兆地,红了。
一股巨大的,从未体验过的成就感与幸福感,如温暖的海洋,將他整个人,彻底淹没。
他终於,拥有了。
拥有了林师傅曾经说过的,那份独属於厨师的,最高的荣耀。
——食客脸上,那发自內心的,幸福的笑容。
他抬起头,越过人群,看向那个从始至终,都只是安静地看著这一切的林晓。
他的脸上,绽放出一个,比任何时候,都要灿烂,都要真诚的笑容。
那笑容里,是感激,是敬畏。
更是,一个真正的厨师,在找到自己的“道”之后,最纯粹的喜悦。
林晓看著他,也笑了。
他知道。
从今天起。
这个曾经迷失的天才,终於,回家了。
